日媒报道，近日朝鲜中央通信社发表消息称“现在已经在全世界范围内刮起了“韩国风”，韩流的火热不仅表现在韩国明星们的人气，就连韩国料理也越来越受欢迎。”
但是，根据韩国的世界泡菜研究所调查显示，有近80%的欧洲人不知道韩国的泡菜是什么东西。世界泡菜研究所以居住在德国柏林、法兰克福，法国巴黎等欧洲主要城市的1350名居民为对象，就泡菜的知名度进行了调查。结果发现，他们当中了解泡菜和泡菜火锅的人仅占16.1%，不知道泡菜为何物的人占8成以上。问道泡菜的发源国时，了解泡菜的人中有68.4%的人回答韩国，有9.6%的人回答日本。而知道韩国石锅拌饭和韩国烤肉的人仅占5.2%和4.6%.了解日本寿司的人却高达95.2%。另外，了解泰国炒面的人占30.2%，知名度比韩国泡菜高出许多。
对此，韩国世界泡菜研究所分析，日本寿司之所以有这么高的知名度，是因为从100年前开始，日本的饮食文化就开始在世界上推广了，而泰国因为采用了餐厅认证制度和相关人才的培养制度，所以泰国料理自然被大家熟知。与此相比，韩国料理才刚刚起步，应该还会有很大的发展空间。
