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据日本媒体报道,炎炎夏日刚刚过去转眼间又迎来秋意。随着秋季的到来,深受夏日之苦的人们开始食欲大增,各种秋补菜品陆续端上餐桌。
但也正是食欲旺盛的秋季,人们容易一不留神吃多导致营养摄取过量,严重者会导致长胖,这对爱吃又爱美的人士来讲,还真是一对矛盾。如何能做到防止“胖从口入”?看看日本美食家怎么说。
一、多吃蔬菜
与碳水化合物和肉类相比,建议大家秋季多食卡路里较低的蔬菜。
蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,含有大量的食物纤维,能产生一种吃饱感,并且建议在就餐一开始就多吃蔬菜,这样就能防止饮食过量。
二、细嚼慢咽
注意不要专挑柔软的食物吃。细嚼慢咽的动作,能够刺激大脑中控制饱腹感的神经中枢,能让人感觉到吃饱了。
三、清淡为宜
味道重的饭菜容易导致人们不知不觉中吃了一碗又一碗,吃完后又后悔吃多了。
如要防止这样的“悲剧”发生,就建议大家不要过度烹调,充分将食材中原本的美味调动出来就可以了。