日本人在夏天经常吃蒲烧鳗鱼来消暑增加元气，但是据日媒报道，因鳗鱼幼苗连续三年歉收，日本各地出现了蒲烧鳗鱼老铺相继闭店的现象。
仅东京都内，创业数十年的鳗鱼老店“寿惠川”（高元寺、创业65年），“吉川”（月岛、创业35年）以及“弁庆”（上野、创业65年）已相继于3、4、5月中关门大吉。筑地水产市场的批发商表示：“今年除了日本国产鳗鱼歉收，中国、台湾、韩国产鳗鱼也出现供货不足现象。另外，日本国产鳗鱼价格涨到9000日元（约合人民币720元）一公斤，中国产也涨到5000日元一公斤。今年的鳗鱼价格是去年的2倍，8年前的10倍，可以说是越卖越赔。”
而据某记者分析表示：“目前鳗鱼幼苗的价格异常昂贵，而且入手非常困难。照此行情的话，今年的鳗鱼饭价格能卖到3000日元（同240元）一份，是往年的3倍价钱。为了维持经营各鳗鱼店绞尽了脑汁，但显然效果有限。今后日本老百姓可能吃不起鳗鱼饭了。”
