日媒5日报道，目前，日本国内的餐饮、零售、物流等多个行业都陷入了人手不足的困境，一方面是由于就职人员减少，另一方面则是因为经济景气度回升，各行业互相争抢小时工，许多行业为了招到人手，不仅上调时薪，甚至还出台了发奖金、临时职员转正等措施。
从今年3月下旬开始，日本三大牛肉饭连锁品牌之一“SUKIYA”位于东京都心的店铺已经将营业时间从此前的24小时缩减为上午9点至晚上10点，主要原因是大量小时工辞职导致店铺无法24小时运营，为了招到人手，“SUKIYA”已经将时薪从通常的1325日元上调至1375日元。
据了解，“SUKIYA”是日本快餐业界为数不多实施深夜一人看店制度的餐饮连锁店，正因为如此，职员从深夜至次日早晨的工作十分辛苦，这也是大量兼职店员辞职的原因之一，目前在“SUKIYA”就职的许多店员都表示：“自店内的兼职大学生辞职以来，就一直没有招到人。”
统计显示，自今年2月以来，共有近250家“SUKIYA”门店临时暂停营业或者缩减了营业时间。“SUKIYA”作为日本3大牛肉饭连锁品牌当中最年轻的一家，营业店铺于2008年赶超吉野家，居业界之首，而深夜一人看店制度也为“SUKIYA”的市场规模扩增起到了支撑作用，随着菜品种类不断多样化，职员们的工作量大幅增加，从而引爆了辞职风潮。
另一方面，日本居酒屋连锁店“和民”则计划在年内关闭60家门店，相当于全体总店铺数的1成，“和民”表示，此举的目的是为了增加每家店铺的职员数，改善就职环境。
出现人手不足的行业不仅限于餐饮业，日本建设行业也因为复兴重建以及公共设施建设需求增加等影响，接连出现了招标不顺以及工期延误等情况；另外，物流行业也因为配送委托需求增加，导致业务量供不应求。
目前日本国内的小时工时薪依然保持着上涨趋势，根据日本某大型职介公司针对日本三大都市圈实施的小时工招聘平均时薪调查显示，今年3月的平均时薪比去年同期增加了6日元，达948日元，连续9个月同比上涨。日本中华料理连锁店“日高屋”甚至还针对小时工职员创设了数万日元的奖金制度；日本吉野家则通过向门店店长支付“和睦费”，希望以此加强店内职员的团结力。
根据日本厚生劳动省公布的统计数据显示，日本3月份的有效职位空缺率（劳动市场需求人数与求职人数之比）环比上升0.02，达1.07倍，连续16个月改善，自2007年6月以来，时隔6年零9个月创下新高水准，而非正式职员则在日本就业市场中起到了很大的支撑作用，统计显示，日本国内的非正式职员比例已经从1990年代的近20%增至现今的37%。
不过目前已经有部分企业出台了非转正的措施，优衣库服饰品牌运营公司日本讯销集团表示，计划将目前3万名非正式职员当中的1万6000人转为正式职员，并实施统一的休假以及年终奖制度，讯销集团董事长柳井正指出：“改善待遇是留住优秀人才的必要手段。”此外，宜家家居日本公司也计划将兼职职员的待遇调整为正式职员同一级别。
