所需材料（1人分）：
1. 鸡蛋（1个）
2. 西红柿（小的1个）
3. 可溶奶酪（适量）
4. 牛奶（1至2勺）
5. 盐（适量）
6. 胡椒（适量）
制作方法：
1. 把鸡蛋打在碗内，放入牛奶、盐和胡椒并搅拌均匀。
2. 把西红柿切成1cm大小的块。
3. 在耐热容器内铺好保鲜膜，然后把调好的鸡蛋倒进去。
4. 把切好的西红柿洒在鸡蛋液内，并且把可溶性奶酪放在上面。
5. 把微波炉调到600W，加热90秒即可。
6. 把做好的蛋卷放在盛在盘子内，搭配上自己喜爱的蔬菜，也可以根据口味撒上一些番茄酱，即可食用。
