所需材料：
1. 豆腐（1块）
2. 五花肉片（8片）
3. 淀粉（适量）
4. 芝麻油（1小勺）
调味品
1. 酱油（2大勺）
2. 甜料酒（2大勺）
3. 砂糖（2小勺）
4. 豆瓣酱（半勺）
5. 酒（1大勺）
6. 芝麻（适量）
7. 香葱末（适量）
制作方法：
1. 把豆腐中含有的水控干。
2. 把1至5的调味品混合在一起待用。
3. 把豆腐切成8等分，然后沾取薄薄的淀粉。
4. 用五花肉把豆腐卷起来，在封口的地方抹上适量淀粉（防止开口）。
5. 在平底锅内倒入适量的色拉油，油热以后把肉卷放在锅内煎炸，一侧煎好以后翻过来煎另一侧。
6. 在煎肉卷的过程中会渗出很多油，可以用纸巾吸出来。
7. 把混合好的调味品均匀倒入锅内，当调味品包裹在肉卷上的时候即可熄火。
8. 把肉卷盛在盘子内，然后散上芝麻和香葱末即可。
