所需材料：
1. 鸡胸肉（1块）
2. 淀粉（适量）
3. 酱油（1大勺）
4. 甜料酒（1大勺）
5. 酒（1大勺）
6. 砂糖（半勺）
7. 姜（3cm）
8. 色拉油
制作方法：
1. 把鸡胸肉片着切开，切成大小薄厚适中的块。
2. 把鸡胸肉的一侧撒上少许盐和胡椒另一侧沾上淀粉。
3. 在锅内加入适量色拉油，把沾有淀粉的一侧放在锅内煎炸，炸好一面以后再翻过来炸另一面。
4. 加入酱油、甜料酒、酒、砂糖、姜末等调味品把鸡胸肉翻炒均匀。
5. 把烧好的鸡胸肉盛在盘子内，在盘子的一边搭配上自己喜爱的蔬菜（圆白菜等）即可食用。
