所需材料：
1. 西兰花（150g）
2. 鸡胸肉（230g）
3. 酒（1大勺）
4. 盐（适量）
5. 淀粉（适量）
6. 色拉油（适量）
? 混合调料
蚝油（适量）
辣椒酱（1大勺）
蛋黄酱（1大勺）
醋（1大勺）
砂糖（半勺）
水（1大勺）
制作方法：
1. 把西兰花掰成大小适中的块，用清水洗干净。
2. 把鸡肉切成大小适中的块，然后放在大碗内，撒上适量的酒和盐，搅拌均匀再撒上淀粉，腌制30分钟。
3. 在平底锅内，倒入适量色拉油，然后把鸡肉倒进去，翻炒均匀。
4. 然后放入西兰花，翻炒均匀，盖上锅盖加热一会儿。
5. 把混合调料全部倒入锅内，把菜搅拌均匀即可熄火。
