近日，日本政府确定的《饮食营养教育白皮书》显示，日本民众与家人共进早餐的比例首次低于50%，创历史最低记录。
据《日本经济新闻》消息，日本政府在5月30日上午的内阁会议上，确定了2013年度版《饮食营养教育白皮书》。回答“几乎每天都和家人一起吃早餐”的人数较2012年度上次调查时减少5.3%，为48.2%。这一比例达到自2009年度实施调查以来历史最低纪录，首次跌破50%。表示“也几乎每天和家人一起吃晚餐”的民众也较上一年减少3.9%，为56.2%，为过去最低纪录。日本内阁府相关负责人分析称：“这是家庭生活方式多样化的结果。”
关于与家人共进早餐的频率，回答“几乎没有”的民众比例占19.8%。回答“每周2-3天”的民众比例占15.4%；回答“每周4-5天”与“每周一天左右”的比例各占8.3%。
当询问回答“几乎每天与家人一起吃早餐”以外的人是否想增加与家人共同进餐的次数时，回答“想”的民众比例占53.1%。调查显示出日本民众虽然想与家人一起用餐，但希望与现实相背离。
继回答“几乎每天都与家人共进晚餐”的人之后，回答“每周2-3天与家人一起吃晚餐”的比例占19.9%；回答“每周4-5天与家人共进晚餐”的比例占13.1%；回答“几乎不与家人共进晚餐”的比例占6.1%。回答“每周一天左右与家人共进晚餐”的比例占4.7%。
关于食品相关方面所关心的信息，回答“食品的安全性和健康受害等相关信息”的民众占61.4%。回答“对健康和改善饮食生活有用的信息”占56.7%。回答“菜单、料理、食谱”等烹饪相关信息的民众占46.8%。
