日媒10日报道，日本京都大学研究小组近日通过研究发现，番茄内含有一种可以燃烧脂肪的特殊物质。
该研究小组通过对番茄的成分进行分析，检测出一种名为“13−oxo−ODA”，结构类似于亚油酸的物质，而亚油酸具有降低血脂、促进微循环的作用。
研究小组对两只小白鼠进行了长达4周的对比试验，结果发现，食用该物质的白鼠体内的血液、肝脏内的中性脂肪以及血糖值分别减少了约30%和25%。
至于对于人体的降脂功效，研究小组负责人称，由于番茄内的这种物质含量非常低，因此每人每餐至少需要食用两个番茄或喝下200ml的番茄汁。研究小组表示今后会重点研究开发该物质含量更高的新品种番茄。
