近年来很多重视健康的日本人常把黑醋当饮料喝，有些厂家甚至开发出了很多“健康黑醋饮料”。但是东京医科齿科大学附属医院的北迫勇一医生却指出，越是这些健康志向的人越容易患上“酸蚀齿”。
“酸蚀齿”本来是在电镀厂工作的工人因经常吸入酸性气体而高发的牙齿疾病，而现在则是发生在过量摄取酸性饮料以及食物的人身上。这里的酸性食物包括西柚、柠檬等柑橘类水果、各种营养饮料、碳酸饮料等。
北迫医生指出：“经常吃酸的话，口腔内的PH值会下降至5.5，溶解牙齿珐琅质。而市面上销售的碳酸饮料、运动饮料、果汁、蔬菜饮料等的PH值一般都在5.5以下。”有实际调查显示，市面流通的120余种饮料中，PH值低于5.5的占到了73%。由此可以说明，人们正无意识地摄取过多的酸性食物，导致牙齿在不知不觉中被腐蚀。
“酸蚀齿”的具体症状是，初期牙齿尖端有点透明、吃冷饮时感觉渗牙、牙齿表面出现白斑，牙齿变圆润。症状恶化的话就会出现断裂、凹槽、并发蛀牙及牙周炎，最终就难免去除牙神经、拔牙等措施。
对于“酸蚀齿”的预防，北迫医生指点如下：
1，吃完酸性食物后30分钟内不要刷牙
2，口渴的时候尽量不要喝酸性饮料（频繁喝运动饮料的话，就用吸管吸着喝）
3，吃完酸性食物或饮料后，用水或茶漱口
4，婴幼儿要避免用奶瓶喝果汁
5，要用含氟无磨损型的牙膏
6，嚼含氟的口香糖
