2010年11月25日，据读卖新闻报道，日本朝日啤酒公司与日本医科大学副教授长谷场健就“边吃边喝为何不易醉？”进行了共同研究，并得到了“人摄取食物后能比空腹分解更多的酒精，因此边吃东西边喝酒不容易醉”的结果。
在研究实验中，实验人员给两只小老鼠分别喂食了水和可替代食物的能量液，然后再让其饮用酒精，30分钟后对胃中的酒精残余量进行了比较。
结果显示，饮用食物替代能量液的小老鼠胃中的酒精残余量更少。实验证明，食物能够在胃壁四周形成保护层阻碍酒精的吸收，因此相对更不易醉。
平时与亲人朋友等聚会时免不了喝酒，希望大家在喝酒的同时尽量做到进食。
