这道菜清新爽口,香而不腻,而且制作方法简单。
所需材料:
1. 白菜(300g)
2. 瘦肉片(150g)
3. 大葱(四分之一根)
4. 香葱(2根)
5. 酱油(2大勺)
6. 醋(1.5勺)
7. 甜料酒(1大勺)
8. 砂糖(一小勺)
制作方法:
1.把白菜洗干净,叶子和菜心分开,叶子切成一厘米左右的细条,菜心切成0.7厘米的细丝,均匀摆放在盘子里。把大葱从中间劈开,再斜着切成丝待用。把肉切成小薄片待用。香葱切成末待用。
2.在平底锅内加入一勺色拉油,开始加热,油热后把肉片倒进去翻炒,快熟时放入葱丝,一起翻炒。
3.把炒好的肉片倒在白菜上面,把香葱末、酱油、醋、甜料酒、砂糖全部倒入锅内加入待煮开后,将色拉汁浇盖在肉片上。这道白菜瘦肉热沙拉就大功告成了。